Quem resiste a um pão quentinho e feito em casa? Essa receita super fácil e rápida de pão árabe, sem glúten, vai te conquistar! Perfeito para acompanhar suas refeições, montar sanduíches incríveis ou até mesmo para um lanche rápido e nutritivo.

Por que você vai amar essa receita de pão árabe caseiro:

• Versátil: Ideal para diversas receitas, desde pizzas até wraps.
• Saudável: Sem glúten e com ingredientes nutritivos.
• Rápido de fazer: Preparo simples e prático.
• Delicioso: Sabor caseiro e irresistível.

Ingredientes do pão árabe:

• 60g de farinha de arroz
• 15g de polvilho doce
• 20g de farinha de grão de bico
• 20g de farinha de batata doce
• 15g de açúcar
• 10g de psyllium
• 5g de vinagre
• 5g de fermento biológico seco
• 5g de goma xantana
• 10g de azeite
• 5g de sal marinho
• 160ml de água para a massa
• 100ml de água fervente

Modo de Preparo:

1. Ative os ingredientes: Comece ativando o psyllium com água fervente e o fermento biológico com um pouco de água e farinha de arroz.
2. Misture as farinhas: Em uma tigela, misture todas as farinhas e o psyllium até formar uma farofa.
3. Una os ingredientes: Adicione o açúcar, o fermento ativado, a mistura de goma xantana com azeite, o sal e o vinagre. Vá adicionando a água aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Asse: Pré-aqueça o forno na temperatura máxima e asse o pão até dourar.

Dicas:

• Experimente diferentes farinhas: Use a criatividade e experimente outras farinhas sem glúten no seu pão árabe, como a de quinoa ou a de amêndoa.
• Personalize o sabor: Adicione ervas frescas, sementes ou grãos à massa para um sabor mais especial.
• Congelar: Corte o pão em fatias e congele para ter sempre à mão.

E aí, gostou da receita? Experimente fazer em casa e me conte nos comentários como ficou! ❤️

 

 

 

 

 

Fonte:
Chefe Marcelo Horta